IMPRESCINDIBLE RESERVA PARA TODOS LOS MENÚS.
MENÚ "DELICIAS CRIOLLAS" | ||
APERITIVO: Pisco Sour. | ||
Seguramente el cocktail más famoso del Perú. Compuesto de Pisco Peruano (destilado de uva de la variedad 'Quebranta'), lima, clara de huevo, jarabe de goma, angostura, etc. |
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PRIMER PLATO: Piqueo criollo. |
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Piqueo que consta de: - Ceviche: Pescado marinado en zumo de lima y especias, con cebolla, maiz, etc - Papas a la huancaína: Patata cubierta de |
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SEGUNDO PLATO: La Cordillera | ||
Compuesto de: - Seco de ternera: Tierna carne de ternera |
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POSTRES: A elegir | ||
-Suspiro de Limeña: Dulce de leche cubierto con crema y canela. -Cheesecake de maracuyá: Suave crema de maracuyá, queso y aguaymanto. -Pie de limón: Copita de pastel de dulce de leche y limón, cubierto de merengue horneado. -Pastelito de chocolate: Delicioso muffin relleno de chocolate fundido. |
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BEBIDAS: A elegir
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Una botella, por cada 4 personas de: -Botella de vino "El Circo" -D.O. Cariñena- -Botella de Agua 1,5l. |
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PVP: 28.50 €
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MENÚ "DELICIAS DEL MAR" | ||
APERITIVO: Pisco Sour. | ||
Seguramente el cocktail más famoso del Perú. Compuesto de Pisco Peruano (destilado de uva de la variedad 'Quebranta'), lima, clara de huevo, jarabe de goma, angostura, etc. |
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PRIMER PLATO: Piqueo marino. |
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Piqueo que consta de: - Ceviche: Pescado marinado en zumo de lima y especias, con cebolla, maiz, etc - Causa limeña: Patata amasada en frío, con un relleno de atún, cebolla picada, mayonesa, etc. - Choritos a la chalaca: Mejillones, cebo- lla, pimientos y especias, servidos en su concha, hechos en salsa de lima. |
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SEGUNDO PLATO: Jalea de pescado y mariscos. | ||
Plato de pescado, almejas, gambas, calamares, etc. condimentados y fritos, servidos con yuca frita, maíz tostado 'cancha' y salsa de cebolla. |
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POSTRES: A elegir | ||
-Suspiro de Limeña: Dulce de leche cubierto con crema y canela. -Cheesecake de maracuyá: Suave crema de maracuyá, queso y aguaymanto. -Pie de limón: Copita de pastel de dulce de leche y limón, cubierto de merengue horneado. -Pastelito de chocolate: Delicioso muffin relleno de chocolate fundido. |
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BEBIDAS: A elegir
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Una botella, por cada 4 personas de: -Botella de vino "El Circo" -D.O. Cariñena- -Botella de Agua 1,5l. |
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PVP: 28.50 €
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MENÚ WEB 'A' | |
PRIMER PLATO: |
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Pica-pica compuesto por los siguientes 4 platos en cada mesa de 4 personas:
-Yuquitas a la Huancaina: Yuquitas fritas acompañadas de una crema fresca de queso y leche. -Papas Rellenas: Patata amasada, con un relleno de carne de ternera, cebolla, especias, frita, servida con salsas de cebolla y Huancaína. -Chicharrones de pescado: Trozos de pescado frito crocante servido acompañado de yuca frita, salsa de cebolla y tártara de la casa. -Causitas limeñas: Bolitas de patata amasada fría, con un topping de atún, cebolla picada, mayonesa, servidas en cucharas. |
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SEGUNDO PLATO: | |
Pica-pica compuesto por los siguientes 4 platos en cada mesa de 4 personas:
-Seco de ternera: Tierna ternera aderezada con la hierba cilantro, con salsa de guisantes, pimientos, etc., acompañada con yuca cocida y arroz blanco. -Montaditos de Ají de gallina: Lámina de patata cubierta con crema de pollo en salsa de leche, ají y queso. -Arroz chaufa: Arroz frito salteado con pollo, jamón, huevo, especias y salsa de soja. -Jalea: Pescado, mejillones, gambas, pulpito, calamares, etc. condimentados y fritos, servidos con yuca frita, maíz tostado 'cancha', salsa de cebolla y tártara de la casa. |
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POSTRES: A elegir | |
-Suspiro de Limeña: Dulce de leche cubierto con crema y canela. -Cheesecake de maracuyá: Suave crema de maracuyá, queso y aguaymanto. -Pie de limón: Copita de pastel de dulce de leche y limón, cubierto de merengue. -Pastelito de chocolate: Delicioso muffin relleno de chocolate fundido. |
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BEBIDAS: A elegir
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Refresco, cerveza peruana, copa de vino, etc. |
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(GRUPOS MÍNIMOS: 8 PERSONAS) PVP: 22 €
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MENÚ WEB 'B' | |
PRIMER PLATO: |
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Primer Plato:
Para compartir los siguientes 4 platos en cada mesa de 4 personas:
-Choritos a la Chalaca: Mejillones, cebolla, pimientos, cilantro, cortados y servidos en su concha, hechos en salsa de limón, especias, etc. -Tequeños rellenos: Hojaldre de wan-tan frito, que envuelve un relleno de queso fresco, acompañado de crema de huacatay -hierba Andina aromática y muy sabrosa-. -Chicharrones de Pescado: Pescado en cuadritos, marinado y frito, servido acompañado de yuca frita, salsa de cebolla, tártara y 'cancha'. -Causitas de langostinos: Bolitas de patata amasada fría, con un topping de langostinos de Talara-Perú, apio, cebollita, mayonesa, servidas en cucharas. |
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SEGUNDO PLATO: | |
Para compartir los siguientes 4 platos en cada mesa de 4 personas:
-Jalea: Pescado, mejillones, gambas, pulpito, calamares, etc. condimentados y fritos, servidos con yuca frita, maíz tostado 'cancha' y salsa de cebolla y tártara de la casa. -Arroz con mariscos: Arroz cremoso, hecho con mariscos salteados, cilantro y ají amarillo. -Montaditos de Ají de gallina: Lámina de patata cubierta con crema de pollo en salsa de leche, ají amarillo y queso. -Lomo saltado: Carne de ternera troceada, salteada con pimiento, cebolla, tomate y patatas fritas, servida con arroz blanco. |
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POSTRES: A elegir | |
-Suspiro de Limeña: Dulce de leche cubierto con crema y canela. -Cheesecake de maracuyá: Suave crema de maracuyá, queso y aguaymanto. -Pie de limón: Copita de pastel de dulce de leche y limón, cubierto de merengue. -Pastelito de chocolate: Delicioso muffin relleno de chocolate fundido. |
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BEBIDAS: A elegir
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Refresco, cerveza peruana, copa de vino, etc. |
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(GRUPOS MÍNIMOS: 8 PERSONAS) PVP: 22.50 €
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MENÚ WEB 'C' | |
APERITIVO: Pisco Sour. |
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Seguramente el cocktail más famoso del Perú. Compuesto de Pisco
Peruano (destilado de uva de la variedad 'Quebranta'), lima, clara de huevo, jarabe de goma, canela, etc. |
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PRIMER PLATO: |
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Para compartir los siguientes 4 platos en cada mesa de 4 personas: |
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SEGUNDO PLATO: | |
A elegir por cada comensal entre los siguientes platos: -Seco de ternera: Deliciosa ternera aderezada con la hierba cilantro, con salsa de guisantes, pimientos, etc., acompañada con yuca cocida y arroz blanco. -Ají de gallina: Pollo en hilos cocinado en salsa de leche, queso y pan; acompañado de arroz blanco. -Asado de tira: Tira o churrasco a la parrilla, servido con patatas doradas y tomate. -Arroz con mariscos: Arroz cremoso, hecho con mariscos salteados, cilantro y ají amarillo. |
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POSTRES: A elegir | |
-Suspiro de Limeña: Dulce de leche cubierto con crema y canela. -Cheesecake de maracuyá: Suave crema de maracuyá, queso y aguaymanto. -Pie de limón: Copita de pastel de dulce de leche y limón, cubierto de merengue horneado. -Pastelito de chocolate: Delicioso muffin relleno de chocolate fundido. |
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BEBIDAS: A elegir |
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Una botella, por cada 4 personas de: -Botella de vino "El Circo" -D.O. Cariñena- -Botella de Agua 1,5l. |
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(GRUPOS MÍNIMOS: 8 PERSONAS) PVP: 27.50 € |
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